LES SALONS OU NOUS SERONT PRÉSENTS

Dates Salons Début 2016/2017


Octobre :

 15 et 16 : Marché du Gourmet Pirey (Doubs)

21 au 23 : Salon des Vins et de la Gastronomie Rumilly (Haute Savoie)

22 et 23 : Salon des Vins et des Saveurs Monnetier Mornex (Haute Savoie)


Novembre :

18 au 19 : Salon des Vins et Saveurs

St Jean de Maurienne (Savoie)

18 et 20 : Salon de la Gourmandise

Epinal (Vosges)

25 au 27 : Salon Saveurs et Terroirs Chambéry (Savoie)


Décembre :

17 et 18 Journée autour de l’huître Serrières en Chautagne (Savoie)


Mars :

10 au 13 Les Tablées du Rheu

Le Rheu (Ille et Vilaine)


Avril :

7 au 9 Salon des vins

St Etienne de cuines (Savoie)



Le Château-Chalon

Vin Jaune de Château-Chalon, ce vin est issu exclusivement du cépage Savagnin élevé sur des marnes bleues qui lui apportent toute sa finesse. Son élevage dure au minimum 6 ans et 3 mois en fûts de chêne non ouillés.

Le voile de levures qui se forme à sa surface le protège de l’oxydation et ce sont ces levures qui lui confère ses arômes si puissants et si spécifiques. Ce vin est mis en bouteille dans un flacon de 62 cl appelé « Clavelin ».

Le Château-Chalon s’apprécie presque chambré entre 14 et 15 degrés. Vous trouverez d’ailleurs deux recettes pour accompagner ce vin dans notre rubrique recettes.




30€

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LES VINS